Ai suoi tavoli, nelle sue stanze, al suo bar e nella sua piscina è stata scritta l’iconografia di Hollywood. Storia del mitico hotel su Sunset Boulevard dalle origini a oggi, passando per Françoise Glazer: la (ex) proprietaria che contribuì alla realizzazione de 'Il Padrino' prima di diventare il braccio destro di Osho
Dodici locali che sfidano l’intransigenza delle nostre fisse abitudini e offrono un lungo turno continuativo fino a cena. Per potersi sentire un po’ come quando andiamo all’estero, e puntualmente è tutto un chiedersi “ma questi mangiano a ogni ora?”
Si chiama marketing olfattivo, e studia le profumazioni adatte a ogni genere di spazio di vendita, locali inclusi. Al limite dell'inganno: meglio un odore reale, che magari ti si attacca agli abiti ma è sintomo di cucina verace, o una fragranza sintetica che simuli un’anima, in contesti che un’anima non ce l’hanno?
In una città culinariamente anarchica e conservatrice al tempo stesso, le botteghe stanno riscrivendo la geografia gastronomica, proponendo un’esperienza a trecentosessanta gradi che non si esaurisce al bancone, ma continua con pranzo, aperitivo e cena
Una storia che inizia con Muzak e finisce con le playlist in streaming: come unico comun denominatore, sottofondi musicali che fanno sanguinare le orecchie, al punto da obbligare alcuni (leggi: Ryuichi Sakamoto) a proporre una selezione ad hoc per non guastarsi il pasto
Victor Lugger e Tigrane Seydoux sono partiti da un’idea semplice ma azzardata – portare l’Italia al di fuori dell’Italia – e hanno fatto jackpot. Dopo il successo in Francia, Spagna, Germania e Regno Unito, i due acclamatissimi imprenditori stanno per affrontare la sfida delle sfide: l’apertura milanese
Lodo, Albi, Checco, Bebo e Carota parlano senza filtri dei loro ristoranti e bar del cuore del capoluogo emiliano, svelano i loro piatti preferiti (che – spoiler! – non sono i tortellini) e ci confidano qual è il loro drink del momento. Che chissà, forse era meglio non sapere
Un festival musicale già di per sé unico per calendario e location diventa un’esperienza in grado di coinvolgere tutti e cinque i sensi grazie a Ein Prosit Summer Edition 2023, trasformandosi in uno strumento di valorizzazione della tradizione culinaria locale
Dedicato a tutti quelli che saranno al Primavera Sound e abbandoneranno il Parc del Forum alle prime luci dell’alba: ecco dove andare a ‘esmorzar de forquilla’ e abbuffarsi di panini con filetti di manzo, interiora, casseruole con polpette di carne e seppia prima di concedersi il sonno dei giusti
In vista del concerto del Boss al Parco Urbano Bassani, abbiamo chiesto allo scrittore ferrarese – il cui terzo romanzo, ‘Ali’, è edito da La nave di Teseo – di portarci alla scoperta dell’enogastronomia della città: lui ha acconsentito, a nostro rischio e pericolo digestivo
Se in Italia sono poche, care come il fuoco, spesso pretenziose, nel Regno Unito spopolano: elogio delle gastronomie londinesi, luoghi di culto degli expat a cui manca il Parmigiano e che non vogliono mettere un po’ di nostalgia nella busta blu della Tesco
Erano gli storici locali meneghini dove al massimo entravi per un caffè, ora diventati mete d’elezione per aperitivi, pranzi e cene: l’ultimo in ordine di tempo è il Sant Ambroeus, con quello spaghetto al pomodoro che sta facendo sognare (e discutere) mezza Milano
Dopo 33 anni dall’ultimo campionato vinto con Maradona (non a caso era D10S), Napoli vive un nuovo trionfo e una rinascita. E anche il classico spuntino pre o post partita sembra una prelibatezza da re
Cinquecento uomini in fila, una ragazza punta il dito e ne sceglie dieci con nonchalance: benvenuti negli host bar di Bangkok, club riservati solo alle donne in cui si paga l’illusione di essere catapultate in una serie romantica a lieto fine
Sono loro il simbolo dell'Earth Day: ben pasciuti grazie a tutto il cibo buttato, complice il riscaldamento globale si riproducono a ritmi esponenziali. La Grande Mela è una clinica di fertilità per roditori, tanto da costringere il sindaco a nominare una “zarina” per sbarazzarsene: peccato che quelli che dovrebbero cambiare siamo noi
Si chiama Mabuhay!, è un locale di cucina filippina in Porta Volta, ed è il primo di 6.223 insegne meneghine: un azzardo? Forse sì, ma anche un messaggio forte e chiaro al settore che, previo un bagno d’umiltà, andrebbe colto
Possibile che anche la Grassa stia cedendo alla moda meneghina del 'piattino' che – come le sfighe – non arriva mai da solo, ma insieme ad altri 'piattini' da immolare sull’altare della condivisione? Fenomenologia della cena a base di 'piattini', un coito interrotto gastronomico dove il momento di godere, invece, non arriva mai
Nello specifico, dentro a un camper nel cuore di Hackney: siamo stati all’ABQ, il locale/laboratorio dove si può essere Walter White per una notte (spoiler: le metamfetamine non sono incluse)
È uno dei brand più popolari del Regno Unito (e oltre), nato perché non si riusciva a trovare un buon sandwich a Londra: come La Settimana Enigmistica vanta innumerevoli tentativi d’imitazione, ma come lui nessuno mai
Il cibo è condivisione, e vale anche per le cucine dei ristoranti: il nuovo format di Alfredo racconta questo momento comunitario sedendosi a tavola con chef, sous-chef, aiuto cuochi e camerieri. La prima puntata al Joia di Pietro Leemann, tra preghiere a Krishna e cuori di carciofo
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