Due eliminazioni (ciao, Chù e Fiorella, cioè, Fiorenza), una Mystery Box, un Invention Test, pure la prova in esterna: se fossimo Giorgio Locatelli, lo chiameremmo all in
Il poeta Gozzano, da buon piemontese, lo sapeva: è più facile innamorarsi con di mezzo il cioccolato. Specie, aggiungiamo noi, se è bean to bar e reinventa la tradizione con approccio filologico. Ne abbiamo parlato con il cioccolatiere che ha inventato "il pronipote" del gianduiotto
Chissà se la produzione ha letto le nostre pagelle della scorsa edizione, sta di fatto che Davide Scabin lo vorremmo sempre di più come ospite fisso. Svelate anche le Golden Pin, premi speciali per evitare l'eliminazione (o l'interrogazione a sorpresa di matematica)
Saddam Hussein c’è rimasto per colpa di una carpa alla griglia. Pol Pot, invece, predicava l’autarchia alimentare in Cambogia mentre si abbuffava di baguette. Abbiamo parlato di quando il cibo è potere con Witold Szabłowski, autore di 'Come sfamare un dittatore'
È il supermercato più esclusivo della California. Servono un frullatone alla fragola e collagene creato in collaborazione con Hailey Bieber. E sono l’ennesima dimostrazione che del cibo “vero” tendiamo sempre di più a fregarcene
Disponibili oggi i primi cinque episodi del reality ispirato alla serie dei record di Netflix. Un consiglio prima di iniziare: impostate la velocità di riproduzione a 1,5, e tutto andrà bene
Il prossimo capitolo della saga crime firmata Sky Studios e ambientata nella Milano lontana dai riflettori debutterà prossimamente sulla piattaforma (e in streaming su NOW). Laura Osma: «La forza di 'Blocco' è mostrare quello che rimane nascosto sotto il tappeto. E che riguarda tutti»
Tutti hanno quell’amico americano che, perché guarda i video di Martha Stewart, crede di sapere cucinare i tipicissimi spaghetti marinara. Per fortuna qualcosa, nella scena newyorchese della pasta, si sta smuovendo. Il merito è anche di Stefano Secchi, chef dello stellato Rezdôra.
L’aperitivo piace a tutti, ma pochi sanno che era un’abitudine già nell’antichità greco-romana. Ci siamo seduti davanti a qualche bicchiere con Dom Carella, bartender extraordinaire, per due chiacchiere sul più bistrattato dei rituali de noantri.
I fuorionda di 'Striscia' ci hanno catapultato nel villaggio vacanze in cui siamo state una volta da bambine e che, ancora oggi, ci provoca incubi e tremori. Che dire: via con la sigla
Finché è in padella, tutto bene. per il resto, dei funghi sappiamo davvero poco, ed è un problema. Perché potrebbero essere la soluzione a tante questioni di oggi, e di domani
I funghi non ci lasciano scampo: si intrufolano nei discorsi, riempiono bocche e piatti. Ci mandano in trip stupefacenti e potrebbero essere la cura di domani per depressione e dipendenze. Sembra anche che saprebbero sopravviverci in caso di Apocalisse nucleare. Altro? Be’, sono deliziosi. E hanno tanto da insegnarci. Dunque, parliamo di funghi.
Abbiamo chiesto a Stefano Babbini, CEO dell’italiana Mogu, che cosa voglia dire fare innovazione con i funghi (anzi, con il micelio). E se è vero che presto abiteremo tutti in case fatte di fungo. Spoiler: sni
Cosa direste se vi proponessero di passare una serata a guardare documentari sui funghi? Con questi sette consigli per visioni stupefacenti, la risposta è una sola: wow.
Abbiamo parlato con tre produttori di funghi eccellenti, che tra cordyceps e fattorie urbane tramandano la lezione più preziosa del fungo: il suo messaggio di rigenerazione.
Lo chiamano “uomo dei funghi” di Norbert Niederkofler, ed è vero che il rapporto con lo chef stellato e i suoi allievi ha ormai la forma di un micelio, unica testa e cuore. Abbiamo chiesto a Claudio Rossi come fare per andar a funghi senza provocarci il mal di pancia (o peggio).
Abbiamo chiesto a sei chef (più uno) europei di raccontarci che cosa li lega a questo vegetale sorprendente
Le serie “made in” Corea del Sud hanno invaso le piattaforme e sono diventate un fenomeno di culto anche da noi. Ecco il listone delle imprescindibili
Questa sera la prima puntata dei Bootcamp di X Factor 2023. Un riassunto di come sono andate le Audizioni, e qualche idea su chi tiferemo fino alla fine
Non è un croissant, non è una brioche: è Crioche™, la nuova proposta golosa di Lavazza a firma del Pastry Chef Marco Pedron che conquista sia l’occhio che il palato. Per gustarla, l’indirizzo è uno: Piazza San Fedele a Milano.
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