Dalla Grecia antica al Piano Marshall, il grano ha sempre rappresentato uno strumento di potenza geopolitica. Più di recente, è la Russia di Vladimir Putin ad aver puntato tutto sul food power dell’industria dei cereali, che dopo la bolla speculativa di inizio secolo è ormai agli occhi della finanza internazionale un “bene rifugio”. Guarda il nuovo documentario di ARTE.